Resep Tempe Mendoan

Tempe Mendoan
Bahan:

• 10 lembar tempe mendoan
• Bahan pencelup
• 10 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• Air secukupnya
• 1 batang daun bawang/kucai, iris
• Setetes pewarna kuning (biar warnanya cakep, boleh skip)

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Garam
• Kaldu bubuk

Cara:

• Aduk rata tepung dan bumbu halus. Masukkan air. Aduk rata
• Masukkan daun bawang, pewarna kuning. Aduk
• Masukkan tempe, bolak balik agar terlapisi sempurna
• Goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat. Sajikan dengan sambal kecap

Bahan sambel kecap:

• 5 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih goreng, haluskan
• 4 cabe rawit merah, haluskan/cincang
• Sejumput garam

Cara: aduk rata semua bahan. Siap sajikan.

Semoga Bermanfaat